| Суббота, 20.04.2024, 19:20 | Главная | Новостная лента | Гостевая | О сайте |
ПерсоналииКНИГА ПАМЯТИСамобытные поэтыПогодные условияПоиск по сайту |
Важную роль в развитии Измалковского района много лет играл Измалковский маслозавод, который специализировался на переработке молока и выработке сливочного масла. Молоко собиралось на приемные пункты, а оттуда во флягах бортовыми машинами, тракторами доставлялась на молокозавод. Никакой механизации и технических средств охлаждения и хранения молока не было. Для этого использовался обычный лед, который целые бригады заготавливали зимой. Лед укладывали в ямы и засыпали опилками, соломой. Запасали его на весь летний период для охлаждения сливок после сепарирования молока. Из проквашенных сливок сортового масла не сделаешь. Маслозавод из года в год успешно выполнял план заготовки молока и производства масла, улучшилось качество производимой продукции. Если в1968 году масло высшего сорта составляло – 70,3 %, то в 1970 году – 98 %.  Особенно хорошего качества вырабатывалась продукция в Чернавском цехе Измалковского маслозавода. Мастер этого цеха Савенкова Антонина Егоровна в течении ряда лет вырабатывала масло только высших сортов, за что награждена орденом «Ленина».Много лет успешно руководил предприятием Морозов Александр Семенович, за свой труд удостоенный ордена «Знак Почета». Орденом «Знак Почета» награждена - мастер Парахина Александра Дмитриевна. Орденом «Трудовой Славы» III степени - аппаратчица Казарина Валентина Ивановна. Медалью «За трудовое отличие» награждена – маслодел Барыбина Надежда Павловна. В 1994 году в Чернаве было пущено новое здание маслосырцеха. Старшим мастером этого цеха была назначена специалист высокого класса – Власова Анна Григорьевна. Работники предприятия, повышая из года в год качество своей продукции, довели ее до уровня самых высоких стандартов. И масло, и сыр реализуются не только внутри района, но и в городах – Ельце, Липецке, Воронеже, Москве. Сыр «Сусанинский» отмечался Почетным Дипломом Комитета пищевой промышленности. С 1997 года руководил маслозаводом Рязанцев Алексей Алексеевич. Политические и экономические события в стране губительного сказались на работе предприятия. У завода не хватало оборотных средств для авансирования сельских товаропроизводителей и «молочные реки» потекли в обход. Но жители района надеяться, что когда-нибудь молочная продукция нашего маслозавода появится не только на прилавках наших магазинов, но вновь завоюет другие рынки. «Край наш Измалковский». Публицистика – ГУ «РОГ «Липецкая газета», 2008. (читать) |
 |  |
|
399024, Липецкая обл.,Измалковский р, с.Чернава, ул.Первомайская,124 тел/факс:(47478) 3-86-27; e-mail: chernavabibl@yandex.ru |